Sałatka ze szpinakiem
Przepyszna i orzeźwiająca sałatka z mieszanką sałat, szpinakiem, pomarańczami i prażonymi orzeszkami piniowymi, polaną dressingiem pomarańczowym.
Potrzebne produkty:
- 2 garści ulubionej mieszanki sałat
- 2 garści szpinaku baby, umytego i osuszonego
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 duża pomarańcza, obrana i podzielona na fileciki bez błonek
- 2 łyżki orzeszków piniowych, uprażonych na suchej patelni
Składniki na dressing:
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 2 łyżki octu z białego wina
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- 2 łyżeczki musztardy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj sałatę, szpinak, cebulę, pomarańcze i orzeszki.
- W małej miseczce lub słoiczku dokładnie wymieszaj składniki dressingu, tak by powstała jednolita emulsja. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Polej dressingiem sałatkę i podawaj.
